OLI DIVINI
BIO Olivia
BIO Olivia
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Bio-Olivia
Charakter: Mild
Geschmack: Geschmeidig im Ansatz, später sehr dezent adstringierende Bitterkeit, moderate kurzweilige Schärfe.
Herkunft: Olivia
stammt aus dem nördlichen Teil Apuliens, dem sogenannten Absatz
Italiens. Apulien ist für Olivenölproduktion eine der wichtigsten
Regionen Italiens. Die Olivenhaine liegen im Norden in der Provinz
Foggia. Ganz in der Nähe liegt der Bauernhof meines Großvaters
mütterlicherseits.
Empfehlung: Salate,
wie z.B. auch Waldorfsalat, Focaccia, Pizza, Brot, Mayonnaise,
Nudelsoßen, gedünstetes Gemüse, Ratatouille, apulische Ciambotta, Fisch.
Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003)
Olivensorte: Ogliarola
Farbe: Mittleres Gelb
Duft: Mandelig, reif-olivig
Schöpfer: Zwischen
Foggia und dem Naturpark "Gargano" gelegen, kümmern sich Signora Ilenia
und ihre Brüder, die eine Familientradition fortsetzen, um die
Selektion ihrer besten Olivenöle aus der Olivensorte Ogliarola mit viel
Herz.
Versandinformationen
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